잔대 / Adenophora triphylla var. japonica Hara
분 류 : 쌍떡잎 초롱꽃목 초롱꽃과(여러해살이풀)
다른이름 : 사삼(沙蔘), 딱주, 제니
분포지역 : 한국, 일본, 중국, 타이완
자라는 곳 : 산과 들
줄 기 : 원줄기는 높이 40∼120cm로서 전체적으로 잔 털이 있으며 근생옆은 잎자루가 길고 거의 원형이나 꽃이 필 때는 말라 죽는다
줄기에서 나온 잎은 3∼5개가 돌려나고 꽃줄기에 따라 잎의 모양과 크기가 다르며 가장자리에 톱니가 있다
꽃 : 7∼9월에 피고 하늘색이며 원줄기 끝에서 돌려나는 가지 끝에 엉성한 원추꽃차례로 달리며 꽃받침은 5개로 갈라지고
화관은 종처럼 생기며 끝이 5개로 갈라져서 다소 뒤로 젖혀지며 수술은 5개이고 암술은 꽃 밖으로 다소 나오며 끝이 3개로 갈라진다
기 타 : 연한 부분과 뿌리는 식용하며 한방에서는 뿌리를 사삼이라고 하며 진해·거담·해열·강장·배농제로 사용한다
잎이 넓고 털이 많은 것을 털잔대(var. hirsuta), 꽃의 가지가 적게 갈라지고 꽃이 층층으로 달리는 것을 층층잔대(A. radiotifolia)라고 한다